Pasar Jongno Gwangjang
Saya ingin memperkenalkan Pasar Gwangjang, yang wajib dikunjungi oleh orang asing yang bepergian ke Seoul setidaknya sekali. Gwangjang Sijan adalah pasar tradisional yang diciptakan oleh para pedagang pada masa Dinasti Joseon. Produk yang paling banyak dijual di pasar ini antara lain hanbok, perlengkapan tidur, produk pertanian dan kelautan, serta lauk pauk, namun makanan sering kali diperkenalkan di YouTube.
Bintang Hollywood pun mampir ke sini untuk mencicipi dan merekomendasikan berbagai hidangan. Ini adalah tempat di mana Anda dapat menikmati berbagai jajanan kaki lima Korea, termasuk yukhoe dengan tradisi 40 tahun, bibimbap, gimbap, tteokbokki, odeng, dan bindaetteok.
Yukhoe (sashimi daging sapi)
Pasar Gwangjang sangat terkenal dengan Yukhoe. Ada banyak rumah Yukhoe di gang antara Jongno 4-ga dan Jongno 5-ga. Jika Anda memesan yukhoe, sup daging sapi disediakan sebagai layanan. Sup ini mengandung banyak daging, sehingga Anda bisa merasakan kuatnya rasa daging sapi.
Berbeda dengan tempat lain, yukhoe di sini dibumbui dengan garam dan minyak wijen, bukan pasta cabai merah. Rasanya lebih ringan daripada pedas, dan tidak ada bau daging sapi, jadi bisa dipastikan terbuat dari daging yang benar-benar segar. Rasanya enak banget meski dicelupkan ke dalam kecap. Sudah lama sejak saya memakannya dan rasanya enak sekali.
Pancake daging sapi juga sangat lezat. Ini adalah hidangan yang dibuat dengan menambahkan telur ke daging sapi dan menggorengnya di penggorengan. Enak jika disantap dengan daun bawang yang dibumbui bawang bombay atau bubuk cabai merah.
Pasar Gwangjang sangat terkenal dengan Yukhoe. Ada banyak rumah Yukhoe di gang antara Jongno 4-ga dan Jongno 5-ga. Jika Anda memesan yukhoe, sup daging sapi disediakan sebagai layanan. Sup ini mengandung banyak daging, sehingga Anda bisa merasakan kuatnya rasa daging sapi.
Berbeda dengan tempat lain, yukhoe di sini dibumbui dengan garam dan minyak wijen, bukan pasta cabai merah. Rasanya lebih ringan daripada pedas, dan tidak ada bau daging sapi, jadi bisa dipastikan terbuat dari daging yang benar-benar segar. Rasanya enak banget meski dicelupkan ke dalam kecap. Sudah lama sejak saya memakannya dan rasanya enak sekali.
Pancake daging sapi juga sangat lezat. Ini adalah hidangan yang dibuat dengan menambahkan telur ke daging sapi dan menggorengnya di penggorengan. Enak jika disantap dengan daun bawang yang dibumbui bawang bombay atau bubuk cabai merah.
